Моечная машина для туш

Назначение моечной машины для туш

На мясоперерабатывающих предприятиях финальная очистка туш — ключевой этап. Он предшествует обвалке и разделке. После ошпарки и депиляции на коже остаются загрязнения. В частности, это остатки щетины, копоть и микрочастицы. Именно поэтому требуется моечная машина для туш. Данное оборудование обеспечивает высокое качество санитарной обработки. При этом затраты ресурсов остаются минимальными.

Конструктивные особенности и материалы

Корпус моечной машины для туш JWE полностью изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Данный материал исключает коррозию даже при постоянном контакте с водой. Кроме того, он существенно упрощает санитарную обработку. Гладкая поверхность не накапливает загрязнения и легко очищается. Таким образом, оборудование соответствует строгим гигиеническим нормам отрасли.

Принцип работы

Процесс мойки осуществляется водой под давлением. При этом вода предварительно разогревается до заданной температуры. Интенсивные струи эффективно удаляют загрязнения с поверхности кожи. Более того, система подачи воды обеспечивает равномерную обработку. В результате на туше не остаётся «слепых зон».

Ключевые преимущества

• Коррозионная стойкость — корпус из пищевой нержавеющей стали служит годами без ржавчины.
• Высокое качество очистки — щетина, копоть и прочие загрязнения удаляются полностью.
• Экономия ресурсов — оптимизированный расход воды и энергии снижает себестоимость обработки.
• Простота санитарной обработки — гладкие поверхности легко моются и дезинфицируются.
• Минимальные усилия оператора — автоматизированный процесс не требует постоянного контроля.

Применение в забойных цехах

Моечная машина для туш устанавливается непосредственно в забойном цехе. Она интегрируется в технологическую линию после участка депиляции и ошпарки. Следовательно, туши проходят все стадии обработки непрерывно. После мойки они поступают на обвалку и разделку.

Современная модель от JWE-HONOR сочетает проверенные инженерные решения и инновационные технологии очистки. Оборудование адаптировано под разные виды сельскохозяйственных животных. Например, под туши свиней и крупного рогатого скота.

Рекомендации по выбору

При подборе моечной машины для туш важно учитывать следующие параметры:

1. Производительность линии — количество обрабатываемых туш в час.
2. Размеры туш — максимальные габариты для конкретной модели.
3. Температурный режим — диапазон нагрева воды для удаления загрязнений.
4. Давление воды — достаточное для смыва щетины без повреждения кожи.